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广东一女子跟男友回家,看到桌上的菜傻眼了:确定没有走错地方?

时间:02-11 来源:体育健身 访问次数:44

广东一女子跟男友回家,看到桌上的菜傻眼了:确定没有走错地方?

大家都知道,每个地方的饮食习惯每个人的口味都不同,所以一些父母经常劝孩子不要远嫁,就是担心吃不惯过不下去。广东的黄玲玉就是这样,她的父母舍不得女儿嫁远了,一直耳听面命,让她就嫁广东人算了。黄玲玉今年26岁了,也终于遇到了心仪的对象,叫做王朝晖,两人相恋半年感情已经稳定了,王朝晖就带着黄玲玉回家见父母,知道未来儿媳妇来了,王妈妈也很激动,和王奶奶一起煮了一桌子好菜,想着好好款待对方,没想到黄玲玉看到桌上的菜就傻眼了。 首先是一道很特别的鱼头蒸鸡翅,广东人爱吃鸡肉,鸡的各个部分分开来也很受欢迎,而且因为这边不缺鸡肉,所以市场买的都是新鲜的绝无冻货,黄玲玉爱吃鸡翅,王妈妈从儿子口中知道后立马买了一大袋新鲜鸡翅,她用辣椒酱腌制后,在蒸笼下面铺上一颗颗饱满的芋头,再倒入鸡翅铺好蒸熟,出锅时撒上香葱,一掀开锅就闻到浓郁的香味。 这样的芋头蒸鸡翅,鸡翅软糯入味,自带鲜味,芋头绵实吸收了鸡肉的鲜味后,味道更丰富,入口即化滋味无穷,简单而美味。但是加了辣椒酱的做法很明显不广东,黄玲玉也是第一次看到这样的吃法,感到很震惊。 除了这道辣椒菜之外,其他的也都是辣椒菜。比如说这个炸小鱼,把小鱼炸得外焦里嫩后再和土豆丝一起翻炒,里面搭配了葱段和辣椒,这样更入味口感也更丰富,小鱼炸得酥脆,可以直接吃掉,不会担心鱼刺,因为鱼刺已经炸得很酥脆了。这样的菜看着不起眼,其实很下饭,但是作为广东人是不应该在菜里加这么多辣椒啊。 这个炒五花肉也是放了一些辣椒,广东人爱吃五花肉,喜欢切成薄片油煎一下就可以了,因为猪肉本身很新鲜,没有什么膻味,所以简单油煎一下就很鲜美入味。但是王朝晖家却不一样,煎一下再和咸菜辣椒一起翻炒,炒出来有咸菜中和一下不会油腻,再加点香葱提味,就更入味了,配米饭简直绝了。 广东人还爱吃猪血,新鲜的猪血上面有一些小孔,看着就知道是货真价实。一般猪血是和枸杞叶一起煮汤,但是王朝晖家的做法却不一样,加了辣椒圈和辣椒面看着就很不一般,除了咸香细嫩,还有辣味很上头。 就连这个梅菜五花肉都加了辣椒,简直是无辣不欢,虽然这桌子菜很丰盛,王朝晖一家人都很热情,但是全是辣椒菜,黄玲玉也不能理解,还以为自己走错了地方。饭桌上她提出这个疑问,才知道原来男友的奶奶是南雄人,而那边是广东唯一的辣城,王奶奶只会做辣椒菜,不知道你喜欢王奶奶做的菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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